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11道佳餚飄香用味蕾刺激觀光 竹北水月休閒農業區成果展登場
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日 期:2023-11-29 至 2024-11-30
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記者林進賢/新竹報導
竹北市水月休閒農業區執行竹縣休閒農業區跨域輔導計畫,榮獲「2023優質體驗品質評鑑獎」,29日在水月南遊客中心舉辦年度成果展,竹北市長鄭朝方透過介紹以在地農、漁食材研發的料理,大力行銷水月休閒區、漁村在地觀光。
鄭朝方表示,今年成果發表會特別透過美食呈現,結合在地最新鮮的農漁特產研發出11道美味佳餚,包含採用水月休區友善飼養龍虎石斑魚的「珠貝牛蒡石斑鍋」、以水月休區益生菌白蝦入菜的年節必備「蒜蒸蝦」;「秘製脆皮烤雞」則嚴選養雞班友善飼養的竹寶雞,以及由竹縣青農友善種植白米、高粱米料理而成的「櫻花蝦高粱米炒飯」等,相關菜色皆可在休閒農業區內藍鯨魚寮、福樂休閒漁村品嚐得到,其餘相關食材也可在水月休閒農業區內購買。
竹北市公所表示,水月休閒農業區面積約481公頃,其中養殖面積約60公頃,包含烏魚、白蝦、龍虎石斑魚等,都是地產地銷通過產銷履歷認證的優質特產;市公所獲農業部核定補助101萬竹縣休閒農業區跨域輔導計畫,加上公所與縣府配合款,總計獲135.9萬經費補助。
鄭朝方說,竹北市公所為推廣水月休閒農業區、漁村在地觀光,透過旅遊軸帶整體規劃,並進行觀光遊憩資源整合,舉辦各式遊程及體驗活動、設計初級農產品伴手禮等;也透過數位平台以及年度行銷成果展示活動,讓更多民眾透過美食、漫遊、賞美景。
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