即 時 新 聞 名　　稱： 「欣臨餐飲名廚義煮團」至台灣天主教安老院元宵義煮 讓老人備感溫馨 日　　期： 2019-02-20 至 2019-03-31 內　　容： 記者鄧宜／新北市報導　　　2019-02-20    欣臨餐飲事業群去年成立「欣臨餐飲名廚義煮團」，環台愛心義煮，全台走透透，今年第一場義煮團活動以新年元宵節為主題，19日至新北市八里區的台灣天主教安老院舉辦義煮，來自北區五星飯店的8位名廚，至院方義煮11道愛心營養午餐，讓長者元宵佳節備感溫馨。 　欣臨名廚義煮團表示，他們用廚藝做公益，傳承善與愛，期盼未來有更多的主廚共同參與，以行動義煮愛心美食、送愛給失依的孩子與年長者們，之後也會陸續環台各地進行。 　欣臨公司表示，義煮行動是一種友誼精神的延伸，將企業與主廚的友誼以實際行動，藉由簡單餐飲，透過日常生活中最熟悉的「食物」來關懷社會，希望透過旗下的欣臨餐飲事業群與餐飲業界的名廚一起攜手，用最直接的方式將關懷傳遞到社會的各個角落。 　欣臨名廚義煮團表示，11道料理，其中以阿華田跳跳糖炸可口圓與桂圓紅棗湯圓，有象徵圓滿的意思。準備適合長者牙口舒適的魚肉，設計「金寶起司鱈魚高麗菜捲」，每一道皆含有豐富蛋白質營養的菜色。 　台灣天主教安老院已有48年歷史，照顧上萬貧苦無依的老人，院方提供長者一個充滿愛護、關懷、安全和溫馨的家。從生活、護理到保健照顧，院內有專業社工協助相關生活與心理輔導通，且備有營養諮詢、物理治療等等專業服務，為長者安排適度之休閒活動，充實其生活內涵，增進其身心健康，讓長者們能安享天年。 　除了廚師義煮外，欣臨公司捐贈物資關懷長者，並安排理髮師愛心義髮，讓安老院長者好過年。   張貼單位： 迅雷雲新聞網 電子信箱：