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活動名稱 竹縣北埔鄉農會五行雜糧飯 進駐楓康超市引領健康料理
活動地點 新竹縣
日  期 2020-09-26 至 2020-12-31
內  容

記者林進賢/新竹報導

新竹縣北埔鄉農會廿六日於竹北楓康超市舉辦「五行雜糧飯百人試吃大會」,會中邀請五星級主廚阿豪師現場製作五行雜糧飯的創新料理,滿足民眾視覺與味覺的享受。

北埔鄉農會總幹事莊烘岡表示,因應後疫情在家料理風潮,同時行銷優質國產雜糧,新竹縣北埔鄉農會推出五行雜糧飯結合北埔冷泉香米和糙米、新豐黑豆、竹北紅薏仁、台南毛豆、屏東紅豆以及台東小米等七種有益身體健康的穀物,對照漢方養生五行,提供均衡營養並且結合非基因改造、省產優質穀物以及低碳運輸環保等四大特色,以滿足現代人方便快速、健康的料理需求。

北埔鄉農會說,五行雜糧飯可用於煮粥、炒飯、研磨米漿、燉飯等多種料理變化。像是五行雜糧的吐司、米漢堡、壽司捲、獅子頭、法式濃湯、冰糖銀耳五彩米、五彩仙蝦捲、地瓜五彩米可樂餅等,都能成為家庭主食取代白米飯或麵食。

農糧署北區分署長王安石表示,五行雜糧飯最困難的地方就是要讓七種豆子,民眾買回家蒸時,同時間熟成,研究此技術就花了近一年時間,因應後疫情時代,如何讓剪刀料理讓民眾吃得健康又營養滿分,五行雜糧飯絕對是民眾最佳選擇。

主廚范紋豪表示,豆類本身有一種豆腥味,民眾若要炒飯,建議辛香料要多加一些,同時加些醬油,絕對讓五行雜糧炒飯吃了齒頰留香。

即日起北埔鄉農會五行雜糧飯全面進駐全台四十七家楓康超市,即日起至十一月十二日,原價一盒4包150元,享優惠價139元,要讓健康美味引領簡單料理風潮。

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