記者鄧宜／新竹報導

新竹榮民服務處為提升榮民眷有感服務，積極尋找優質人氣特約商店，宣導創業相關福利及相關退除役官兵的各項權益，日前邀請「享初食堂」加入特約商店，也歡迎民眾到新竹榮服處推薦的東門市場優質特約商店「享初食堂」。

新竹榮服處表示，「享初食堂」負責人石博樺是第二類退除役官兵，積極規劃未來的他，透過政府推動地方創生的計畫，在東門市場開立「享初食堂」，想把台東家鄉的好味道分享給在地的新竹人，起初大眾並不知道這裡被活化，進來瀏覽的人數依舊稀少，但有毅力的博樺並不輕易放棄，或許是開一間店所耗費的心力，讓他捨不得放棄，又或許期待著老地方緩緩復甦的生機能帶來更多的商機，這個堅持讓他在濃厚時代感的小巷裡經營的有聲有色，經過多次口味上的創新嘗試，成功抓住新竹人的口味，成為最受歡迎的巷內小吃。

新竹榮服處說，東門市場是全台灣第一個擁有水泥結構的市場，也是全新竹擁有第一座電動手扶梯的地方，曾經是新竹最熱鬧的市場，但過去的繁華榮景隨著時間的流動，林立的超商、賣場逐漸取代市場的機能性，喧嘩的人潮漸漸沒落，彷彿被凝結的輝煌，在政府引入青年文創基地計畫，讓年輕人可以使用便宜的租金，在這裡開創自己的第一間店，湧入新世代的思考及特色，老市場緩緩恢復生機及溫度，當夜色降臨，燈火照亮市場走道，滿滿等著用餐的人，像極以往盛況。

榮服處表示，退除役官兵享有多項權益，歡迎退除役官兵可以善用大專校院推廣教育班、選修學分班進修，精進未來創業的能力，經過專業教師授課和講解，對於未來的規劃可以更多元新穎，有心創業一定不難，善用退輔會所給予的資源，投資自己，讓夢想成真。