記者林進賢／新竹報導

竹縣關西鎮促進產業文化發展協會為了行銷開胃又好吃的鹹菜，不僅每年舉辦「鹹菜甕客家藝文展演暨農特產品展售會」，更向在地農民收購肥美芥菜製成客家鹹菜，再捐贈給學校為營養午餐加菜。十日將今年所做的一千五斤鹹菜分送給關西鎮十二所國中小，做為營養午餐的食材。

新竹縣長楊文科、促進產業文化發展協會理事長劉文禎等人，十日在關西國中舉辦捐贈儀式，關西國中學生戰舞給予熱情回應，現場也煮了好幾鍋鹹菜肉片豬血湯給來賓及同學品嘗，一群人一起吃鹹菜湯，該是年輕歲月美好的回憶。

楊縣長表示，感謝促進發展協會在這十年的努力，用心促進地方發展，也將客家文化發揚光大，不只是農業發展，縣府也積極爭取預算讓關西交通更加方便；今年他所提出「國中小免費營養午餐加碼有機蔬菜」的承諾正式兌現，九月，他也親自到學校跟同學一起吃營養午餐，一方面瞭解這樣的補助金額，讓學童實際吃到的食材，更加符合「營養又健康」的目標。

劉理事長指出，今年活動準備上千斤的芥菜讓遊客踩鹹菜憶童年，現場準備六千碗的鹹菜豬血湯還不夠，於是再加碼一千碗，活動得到相當大的迴響，期盼活動持續舉辦下去。關西鎮長劉德樑說，關西三寶有人瑞、客家鹹菜、仙草，醃製的芥菜經過三週熟成，飄出酸、甘、香味，讓民眾垂涎三尺，相當多的人瑞都會將自己做的鹹菜，都會在關西傳統市場裡販售，歡迎民眾來到關西採購鹹菜。