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新竹榮服處為榮民開設免費課程 讓榮民練智恒創業更加穩健

記者鄧宜/新竹報導

六十五年次的榮民練智恒出生於香港,七歲時隨家人到台灣,在台灣服役的他,從軍備局生產中心退伍,十八般武藝樣樣都會,與太太一起開店,店面裝潢到廣告美編都出自他的手筆,而這些經驗的累積都來自於他的軍旅生活。

新竹榮服處表示,練智恒的性格細心又具有責任感,認真的態度讓每位長官都很放心,他相信在工作崗位上完成的任務越多,學習到的也就越多,同時也讓許多廠商願意把業務交付予他,這些經歷對他來說難得可貴,認識許多不同層面的人,交友廣闊了也提升視野的高度,對於退伍後的人生,開始有了提前規劃的念頭。

退伍後,他與太太經營起了他們人生當中的第一間港式點心坊「珍悅港式點心坊」,懷抱著創業的夢想,夫妻倆人身兼數職,除了在銷售方面開始進行研究,也在餐點上面投入更多的巧思。之所以開設港式餐廳,主要係其父親在新竹經營「珍香港式餐廳」,一投入就經營了二十五年,憑藉著父輩的經驗及建議,練智恒在退伍之前,就已規劃完成,最特別之處,係其精心設計過28種版本的菜單,每一種版本都是與時俱進的成長軌跡。乾淨的用餐環境及精緻可口的點心燒賣,再配上一壺清香沁甜的菊花普洱茶,到店用餐的顧客,一定能感受到經營者規劃上的用心。

雖說餐廳生意穩定,但要如何精進?於是夫妻俩藉由新竹榮民服務處所提供的資源,申請免費的創業輔導,在顧問的指導下,瞭解了創業管理的方法及稅法相關的內容,這些資訊讓夫妻倆獲益匪淺,不論是管理方面的技巧,或是行銷上的規劃,都有了更深一層的掌握,而這有許多是需要付費才能學習的創業課程,而新竹榮民服務處全都安排給榮民們免費申請。

如今練智恒開了第二間分店,他說:「當老闆有時可以跑跑外送,傾聽顧客對餐點的回饋,了解到顧客有哪些方面的需求,提供的餐點好,服務也好,才會讓每一份美味的餐點,獲得一份真實的評價。」,身為創業者不妨親自體驗看看跑外送所獲得的真實回饋。