記者林進賢／新竹報導

竹縣府為使民眾暸解節能的觀念必須向下扎根，從生活中落實，因此今年度的計畫以「校園節約能源教育與推廣」及「節電宣導活動」為主軸，七日在縣府大廳舉行「一０八年度節能示範推廣計畫」正式啟動儀式。

陳見賢副縣長表示，竹縣住宅用電的比例僅次於工業用電，占比百分之十二，而近兩年住宅的戶均用電都呈現負成長，但由於人口數仍持續增加，使得整體用電量仍呈現增加之情形，如何落實家庭節電為今年節電推廣的首要目標。

產發處副處長姜禮仙表示，活動分為「教育推廣」及「住宅家戶節能」，教育推廣是透過校園節能評鑑、節能桌遊設計及學習單等推廣方式使節電教育向下扎根，而住宅家戶節能為一系列「節能宣導活動」提升民眾節電的觀念，包含「戶外節能推廣活動」、「戶外共食暨低碳料理比賽」、「賣場節能講座」以及「遊樂園節能推廣活動」等四大項，邀請縣民共襄盛舉。

其中「戶外共食暨低碳料理比賽」邀請客家料理一哥邱寶郎師傅以在地食材設計的四道低碳料理，與陳副縣長共同示範的「烏魚子起司拼盤」，使用了竹縣特產的柿餅及烏魚子一起做搭配，呈現一道特色料理，且做法十分簡易，在家就可以輕鬆料理。

邱師傅表示，這次四場低碳料理將融入竹縣客家美食元素，例如粄條、桔醬等等，低碳料理不只是少油少鹽而已，更要兼顧均衡飲食，以清爽為主，教大家透過當季食材，做簡單的食物，讓家人吃得輕鬆、吃得健康。