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2019新埔柿餅節   10/12、10/13新埔鎮農會農業推廣教育中心登場

記者張林沐/新竹報導

九降風吹起,柿餅最主要產地新竹縣新埔鎮「旱坑里」,曬出一片黃橙橙的柿子,新埔鎮農會將於10/12、10/13於新埔鎮農會農業推廣教育中心舉辦「2019新埔柿餅節」,10/6將先辦理柿餅之鄉千人健走、削柿體驗及變裝派對活動。

柿餅節活動當日除農產品展售外,並舉辦柿鄉攝影比賽、食農教學體驗、親子趣味遊戲、寶寶搬搬樂、集印章拿好禮、「柿太郎」童書導讀、免費品美食等系列精彩活動,還有貼心的宅配服務,詳情請上新埔鎮農會官網查詢(網址:http://www.hpm.org.tw)。

農會理事長曾庭熙表示,新埔柿餅加工期達4個月之久,以天然古法加工製作,呈現最原汁原味的美味,品種主要有牛心柿、石柿、筆柿等,品質也是加工農戶特別注重的,所生產的柿餅不論外觀、色澤、甜度皆為年度首選。

今年柿餅節再次與玄奘大學產學合作,新推出的「限量雙柿禮盒」,以清新包裝賦予新埔柿餅嶄新感覺。柿染服裝走秀、好柿相關產品發表、繪本導讀,將柿餅更多可能性完整展示,系列精彩活動,相信帶給民眾滿滿客家風情體驗。

玄奘大學許俊威老師帶領民眾製作「油醋蔬果柚香柿餅」,柿子與柚子完美碰撞出甜而不膩美食,以及新竹縣養雞協會田媽媽協助下,呈現大受好評「柿餅雞湯」,玄奘大學餐飲系也製作多項柿餅創意料理,民眾亦可上網報名學習製作。