綜 合 新 聞


黃偉哲牛肉湯X鄭宏輝魚丸湯  台南vs新竹大比拼
記者鄧宜/新竹報導


 
台南市長黃偉哲與立委郭國文21日造訪新竹市,新竹市立法委員參選人鄭宏輝與竹市長林智堅,一起介紹最具有「新竹味」的在地知名魚丸店,端出新竹隊魚丸湯與台南隊牛肉湯來個大PK,藉此宣告新竹並非「美食沙漠」!
 
鄭宏輝在臉書直播,邀請大家一同觀賞,參與「新竹隊魚丸湯」與「台南隊牛肉湯」的大對決。鄭宏輝請留言支持喜歡哪一隊之美食。
 
鄭宏輝強調「越在地,越國際」!台南府城是台灣最知名的「美食古都」,新竹風城同樣也是一座具有歷史的古都,同時有許多極具當地特色的美食文化。鄭宏輝期盼能與智堅市長一起行銷最在地的「新竹味」,同時也將新竹市深厚的文化介紹給更多人認識。
 
鄭宏輝表示,石家人氣魚丸店已相傳四代,在新竹飄香超過76年,是新竹最在地,也最具特色的小吃。其魚丸特別之處在於口感與獨特的內餡配方,有別於其他魚丸只有豬肉餡,新竹人氣魚丸內餡加入荸薺與蔥花,使口感更有層次,在多年經營後累積出好口碑,成為最有「新竹味」的代表之一。
 
林智堅市長指出,這間魚丸店是新竹人都推薦的「巷仔內」小吃,也是他從小吃到大的童年回憶。林智堅特別推薦滷肉飯加蛋配上一碗魚丸湯,這樣的搭配是許多竹科人與新竹老饕最愛的美食組合。
 
黃偉哲市長表示,新竹魚丸湯與台南牛肉湯各有特色。台南牛肉湯之所以能夠享譽全台灣,是因為台南牛肉湯使用「溫體牛」,讓口感更鮮嫩,而全台灣唯一供應「溫體牛」的屠宰場就在台南善化區。