黃偉哲牛肉湯Ｘ鄭宏輝魚丸湯　　台南vs新竹大比拼 記者鄧宜／新竹報導   台南市長黃偉哲與立委郭國文21日造訪新竹市，新竹市立法委員參選人鄭宏輝與竹市長林智堅，一起介紹最具有「新竹味」的在地知名魚丸店，端出新竹隊魚丸湯與台南隊牛肉湯來個大PK，藉此宣告新竹並非「美食沙漠」！   鄭宏輝在臉書直播，邀請大家一同觀賞，參與「新竹隊魚丸湯」與「台南隊牛肉湯」的大對決。鄭宏輝請留言支持喜歡哪一隊之美食。   鄭宏輝強調「越在地，越國際」！台南府城是台灣最知名的「美食古都」，新竹風城同樣也是一座具有歷史的古都，同時有許多極具當地特色的美食文化。鄭宏輝期盼能與智堅市長一起行銷最在地的「新竹味」，同時也將新竹市深厚的文化介紹給更多人認識。   鄭宏輝表示，石家人氣魚丸店已相傳四代，在新竹飄香超過76年，是新竹最在地，也最具特色的小吃。其魚丸特別之處在於口感與獨特的內餡配方，有別於其他魚丸只有豬肉餡，新竹人氣魚丸內餡加入荸薺與蔥花，使口感更有層次，在多年經營後累積出好口碑，成為最有「新竹味」的代表之一。   林智堅市長指出，這間魚丸店是新竹人都推薦的「巷仔內」小吃，也是他從小吃到大的童年回憶。林智堅特別推薦滷肉飯加蛋配上一碗魚丸湯，這樣的搭配是許多竹科人與新竹老饕最愛的美食組合。   黃偉哲市長表示，新竹魚丸湯與台南牛肉湯各有特色。台南牛肉湯之所以能夠享譽全台灣，是因為台南牛肉湯使用「溫體牛」，讓口感更鮮嫩，而全台灣唯一供應「溫體牛」的屠宰場就在台南善化區。