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竹北稻米達人賽李金魁奪冠  將代表竹北市參加全國賽
記者林進賢/新竹報導


 
新竹縣竹北市農會16日舉辦稻米達人競賽,進入複賽共有10名農友,最後由李金魁奪冠,將代表竹北市參加全國賽。
 
竹北市農會表示,竹北水稻耕作面積年期作約1300公頃,主要品種有台南11號、台梗9號、桃園3號香米及其他良質米品種等。此次係竹北農會第12年辦理稻米競賽,已建立竹北好米的口碑、更肯定竹北良質米桃園三號品種香米的冠軍米形象。
 
今年度參賽品種主要有桃園3號、台南11號良質米品種,參加農戶從田間檢查,收割後進倉取樣進行分析,完成前置稻米競賽儀器檢測(稻穀、糙米規格及蛋白質)過程後,最後進入台灣稻米達人冠軍賽「好米組」的鄉鎮賽,稻米外觀性狀及食味評比,評選出竹北「冠軍米」。
 
竹北市農會表示,近幾年竹北農友在全國皆有優異成績表現,顯示農民對經營竹北好米的努力和用心。
 
竹北農會也結合米和雜糧重要的糧食作物,於去年度配合大糧倉計畫轉作種植廿二公頃黑豆成效卓著,此次在比賽現場,以竹北好米和黑豆等雜糧創意結合,做成海苔米捲黑豆、黑豆炒飯、黑豆麻吉、黑豆豆漿等,讓民眾現場品嘗,以推廣竹北好米雜糧農產,更象徵「好米雜糧一家親,你農我農好米食」。 
 
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