記者曾筠婷／新竹報導
 
第二屆關西五行粄食節27日將在關西鎮第一停車場旁舉行，關西鎮長陳光彩、縣府產發處副處長姜禮仙、關西鎮籍的縣議員徐瑜新、羅仕琦等人，18日將包著餡料的紅粄用刻著壽桃紋、龜甲紋的模具塑型，體驗ＤＩＹ的樂趣，邀請全國各地的朋友共襄盛舉，到關西品嘗繽纷米食、體驗客庄風情。
 
陳光彩表示，關西小鎮是非常淳樸的客家庄，「粄食」到現在還和鄉親的生活習慣息息相關，關西魅力商圈舉辦「五行粄食節」，一舉呈現客家米食文化與色彩碰撞，並結合金木水火土等五行的概念，製作出顏色繽纷水粄、紅粄、菜包到艾草粄、發糕等各式粄食、傳承客家粄食文化。
 
姜禮仙指出，縣長楊文科重視地方產業發展，是非六都唯一補助商圈的縣市政府，很高興關西商圈結合在地農特產，規劃觀光遊程辦理行銷。這次粄食節還創新用客家小炒、紅糟肉等融入客家粄食，並在8月10日、17日推出2場次的粄食之旅體驗，讓活動持續加溫，帶動地方繁榮。
 
關西魅力商圈說，客家人素來以米食為主，凡是遇上年節慶典，家家戶戶會做些甜點以招待親戚朋友或祭拜神明祖先，保佑闔家平安。客家人的「粄」，等同於閩南人的「粿」，將米碾或磨成漿，以蒸、攪、烤、煮、炸的方式，再以鹹甜口味，或入餡或捏製成不同成品。
 
第二屆關西五行粄食節以推動關西在地店家產業發展為主，以『五行粄食節』客家創意粄食為主要目標，並串聯在地的店家業者設計出客家粄食的體驗活動，使在地客家粄食推廣逐步成長，並發展成具特色的在地客庄主題活動。透過五行粄食節活動的舉辦，讓大家走入當地店家、商圈與市場，能更認識關西小鎮的故事。

關西魅力商圈指出，色彩與米的邂逅，碰撞出粄食的滋味，有鹹、有甜，當然民眾可以製作出屬於自己的口味，五行粄食節邀您一同來食粄、搞（客語玩的發音）粄，客家粄食體驗，讓民眾親嘗水粄，紅粄，艾草包，菜包，發糕等，當天也有客家歌謠比賽，讓民眾感受滿滿的客家風情。