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惜食正夯 用APP輕鬆達成環保又經濟
![]() 記者鄧宜/臺北報導 Tasteme惜食嘗鮮APP,供數百間商家在APP上架有效期限剩數月、或甚至幾小時的特價產品供民眾採購,有效減免食物浪費,營運兩年已成功減少86噸食材的浪費,相當2名男性一輩子所吃的食物量;Tasteme今年加入好食好事加速器計畫,目標將APP營運範圍擴展至更多城市,號召民眾一同避免食物浪費。 Tasteme的創辦人Barson笑稱自己是不愛浪費的客家人,當發現常經過的店家每天打烊時丟棄大量食材,便思考是否能有效處理這些產品。他親自訪問數百家店鋪了解食物浪費問題,蒐集店家意見後開發出媒合APP,民眾可透過APP找尋有興趣的店家,選擇想購買的優惠即期商品再選擇取件方式完成採買,不僅省錢更能減少食物浪費;理念備受認可加上APP操作方便,短短兩年即有1,000多家合作店鋪,用戶數突破千人。 不過即期品有供貨上的限制,業者無法定時定量提供效期產品,管理上不如直接丟棄產品方便,且消費者也不一定拿到當初所期待的產品;但因為發現這些困境,Teastme不斷優化使用流程,讓使用上越來越便利,店家及會員數也日益增加。目前的合作夥伴除了一開始的麵包甜點店,現已擴展至飲料、餐食、零售和生活用品,全面推廣不浪費主義。 Barson有個印象深刻的訪店經歷,當時剛好遇見一位外送員媽媽購買惜食麵包,一聊才知道,她常透過Tasteme APP以極低價格買到不同食物,幫助家庭節省成本。Barson不是沒想過會幫助到有需要的人,但當真實聽到有經濟壓力之人的回饋時,讓他感動及自豪,明白環保不僅有助於環境,對於經濟困難的人也有極大幫助。 Tasteme參與由頂新和德基金捐助成立的好食好事基金會加速器,希望調整行銷策略和募資方式擴展業務版圖,加速活化台灣市場。對於未來,他們有著進軍東南亞市場的雄心,以合作店家數15萬、用戶數突破千萬為目標,讓不分國籍有心惜食的人一起加入環保行列。 ![]() |