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新竹縣冬季東方美人茶評鑑 楊瑞隆(楊隆茶行)獲特等獎
![]() 新竹縣冬季東方美人茶評鑑 , 楊瑞隆(中)獲特等獎茶王寶座。 記者林進賢/新竹報導 新竹縣冬季東方美人茶十四至十六日在峨眉鄉農會進行評鑑,由峨眉鄉茶農楊瑞隆(楊隆茶行)奪下今年特等茶王寶座,峨眉茶行則分別獲得頭等一及頭等二的殊榮。 評審桃園農改場林金池課長表示,新竹縣東方美人茶(膨風茶)的評鑑具有公信力,得獎幾乎等同茶葉身價的「證明書」,其獨特的熟果香和蜂蜜香氣,來自小綠葉蟬的叮咬(著涎)而產生。今年因氣候冬茶總產量雖較過去減少一些,但茶葉受小綠葉蟬著涎多,整體品質非常好。 縣府農業處長范萬釗表示,東方美人茶(膨風茶)是新竹縣的重要特產,北埔鄉與峨眉鄉是最重要的兩個產地,東方美人茶嫩芽經小綠葉蟬吸食後,茶農以手工採擷一心二葉之茶芽,製茶師再以傳統技術精製而成高級白毫烏龍茶,葉身呈白、綠、黃、紅、褐五色相間,雅致可人,茶湯呈琥珀色,帶有天然的蜂蜜香與熟果味。 范萬釗說,縣府未來會持續投入經費輔導北埔鄉與峨眉鄉農會輪流辦理「東方美人茶(膨風茶)優良茶比賽」,並開設製、焙茶技術研習,以及優良茶初、中級評茶委員訓練課程、推動優良茶評鑑分級制度。 峨眉鄉農會總幹事陳冠義表示,東方美人茶優良茶比賽是以「裸茶」(大包裝不裝罐)方式繳茶,再進行抽取茶樣評鑑,以強化比賽公平性及公開度,評分標準包括外觀(含形狀色澤)、香味(香氣、滋味)、水色,賽後則依等級統一進行分裝,每罐茶葉均以QRcode標示生產者、茶葉品種等資訊以示身分,提供消費者完整購買資訊。 本次冬季優良茶評鑑共計有五百點完成報名及繳茶作業,總重量約五千六百八十七台斤八兩,抽樣藥檢皆合格,共選出參等獎廿五名、貳等獎廿名、頭等獎十一名、頭等排名六名及特等獎一名。 ![]() ![]() |