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新竹縣雲裳烏龍茶優良茶評鑑 五峰鄉農友楊煥章拿下特等獎
![]() 新竹縣冬季高山烏龍茶優良茶評鑑,獲獎農友將於12月17日於綠世界生態農場表揚。 記者林進賢/新竹報導 新竹縣農會廿五日舉辦第四屆新竹縣冬季高山烏龍茶優良評鑑,今年共有107點參賽(一點即一斤),經過一天激烈競賽,最後由五峰鄉農友楊煥章勇奪特等獎。評審之一的桃園農改場副場長邱垂豐表示,特等獎的茶葉,散發茶花香、玉蘭花香以及桂花香的香氣,相當難得。 邱垂豐說,今年全世界的茶葉皆受天候影響,九月份雨下太多,十月份又太乾燥,使得臺灣地區的冬茶整體產量少三成,但在農友細心呵護下,產量雖然較少,但品質更勝以往。尤其去年和今年,參賽比賽的茶葉皆破百點,實屬難得。 邱垂豐指出,尤其新冠疫情肆虐,多喝茶有助免疫系統提升,尤其當新竹縣的高山烏龍茶以「雲裳烏龍」品牌打響名號後,後續亦可增辦高山春茶比賽。不過對於此次被淘汰卅六點四斤的茶農來說,邱垂豐也建議茶農,因高山日夜溫差大,茶農可在醱酵、萎凋等加以改進;至於進入優等獎以上的農友,則建議要刪除黃色葉片及梗。 新竹縣農會理事長陳耀雄表示,新竹縣五峰鄉與尖石鄉具有1200至1800公尺的高海拔優勢,因日夜溫差大、日照適宜且常起雲霧等,所具有獨特的氣候與地理環境,使得此地生產的高山茶葉相當具有代表性,更是知名產地,高山茶種植面積尖石鄉五峰鄉種各有約40公頃,兩鄉加總面積超過 80 公頃。 近年來,透過嚴格的層層把關,不僅為新竹縣締造「茶鄉」的美譽,也建立屬於新竹縣茶葉的口碑,更增加了茶葉在市場上的競爭力。為持續加強新竹縣的茶農對茶葉的認識、茶樹生長特性及栽培管理等知識、協助茶農維持 品管能力,並推廣新竹縣高山茶葉之特色,刺激消費者購買新竹縣高山茶葉的意願,因此辦理高山茶競賽,希望藉此讓更多人支持國產茶葉,讓農友有更好的收入。 竹縣府原民處副處長廖奎智表示,此次比賽邀請桃園農改場副場長邱垂豐、及桃園農改場製茶技術課長楊美珠擔任評審,以公平、公正、公開方式,針對茶葉的「外觀、水色、香氣、滋味、葉底」進行評分,最終評出特等獎1名、頭等獎3名、金質獎6名、銀質獎10名、優等獎48名,總計68名。 而為讓更多民眾認識新竹縣冬季高山烏龍茶,此優良茶評鑑行銷推廣活動暨頒獎典禮將於12/17於北埔綠世界生態農場綠野廣場舉行,歡迎對茶文化有興趣的民眾,參與這場味覺饗宴,深入探尋新竹縣高山茶特有的茶鄉文化。 ![]() 由於前幾名的高山烏龍茶品質不相上下,評審邱垂豐(右)、楊美珠再次作最後確認,最後評出由五峰鄉農友楊煥章奪冠。 ![]() |