首屆新竹縣國產米食雜糧創意特色料理競賽冠軍，由竹縣青農許毓姍、張嘉芳拿下。

記者林進賢／新竹報導

推動臺灣米食及雜糧文化，增加國產米糧消費量，以保持稻米和雜糧產業永續發展，新竹縣農會九日首次舉辦新竹縣國產米食雜糧創意特色料理競賽，冠軍由許毓姍、張嘉芳所組成的新竹青農聯誼會拿下，創意料理為高粱金飯、黑豆聖誕派對、高粱金飯、黑豆聖誕派對。

新竹縣農會表示，以國產米食雜糧為主，共有廿三組參賽，包含新竹縣休閒農業區、新竹縣青農聯誼會、新竹縣下農會家政班、田媽媽等，運用有三章一Q標章之國產米、雜糧及在地食材，發展多樣化米食餐點，使用新竹特色食材和無限的創意，期能透過本活動開發出更具吸引力之新竹在地特色料理，共創在地美食商機。

此外，行政院農業委員會農糧署北區分署、新竹縣政府及新竹縣農會十二日將在新竹縣農會大廣場舉辦「國產米食雜糧Let’s Party」活動，守護台灣飲食文化，運用國產米、雜糧及在地食材，發展創意特色料理，創造出突破傳統米食及雜糧料理，賦予食材新風貌。

活動當天也將結合新竹縣四健會成果展、米Me市集、米糧樂園DIY以及各項頒獎活動，包括國產米食雜糧創意料理競賽、全國農業創新菁英選拔競賽、全國美饌「家」餚阿公阿嬤家傳食譜競賽、全國四健作業組競賽、新竹縣風城展藝縣上美食競賽、全國青農領航競賽等。

當天下午更有許多的米食雜糧DIY課程(稻草祝繩、紅龜粄、南瓜粄、雜糧香氛磚、橄欖米漢堡、米餅桔醬夾心、雜糧蜂蜜小丸子)、稻米抓抓樂體驗、有機蔬菜料理、現場免費品嚐以及產銷履歷宣導活動等，更邀請魔術氣球表演、竹東地區農會、竹北市及芎林鄉農會四健會員、東平里社區舞蹈團、新鳳舞團、孝愛幼兒園等精彩表演，以及在地青年農民、小農農特產品、新竹縣各鄉鎮市農會等展售，邀請民眾支持在地農業，增進民眾對在地米食、雜糧的認識，並增加國產米糧消費量，共創國產米糧的價值。

新竹縣農委會說，在農委會、農糧署、新竹縣政府等指導協助之下，期透過本次活動讓民眾認識新竹縣優質國產米糧以及青年農民，感謝農友們為地方農業創造生機，並提升農業競爭力，繼續為新竹的農業永續經營。