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竹縣「班班吃石斑」上路 縣長楊文科與學童大啖清蒸石斑魚
![]() 記者林進賢/新竹報導 新竹縣政府響應行政院農業委員會與教育部推動的「班班吃石斑」計畫,在全國各縣市當中首先下單訂購石斑魚,本週起開始供應全縣國中、小學營養午餐。新竹縣長楊文科今中午前往竹北市興隆國小,和學童們大啖清蒸石斑魚,讓他邊吃邊豎起大拇指直呼「讚!」 楊文科與教育部國民及學前教育署副署長戴淑芬、農委會漁業署副署長林國平、縣府教育局長楊郡慈、農業處長范萬釗,以及多名縣議員一同到興隆國小,與學童們共進營養午餐。 而午餐時,一名學童舉手向坐在講台前的楊文科發問,「石斑魚很好吃,以後可以再吃嗎?」楊文科也允諾,會請教育局、農業處研議,如何讓大家可以常常吃到石斑魚。 楊文科說,國產石斑魚結合縣府推動的「聰明營養午餐」入菜,給縣內所有國中、小學生享用,讓學童們吃了頭好壯壯,而且國產石斑魚美味、可口,他光聞到香味就食指大動,吃起來也非常棒。身為率先實施營養午餐吃石斑魚的縣市,縣府會將學童們的午餐照顧得很好。 縣府農業處長范萬釗則表示,接著要到來的烏魚季,在漁民採收完烏魚子後,縣府也會考慮比照石斑魚,採購烏魚殼加入聰明營養午餐的菜單。 農業處指出,石斑魚經符合《食品安全衛生管理法》的處理加工廠去頭、尾、骨、取肉、完整去刺及截切等冷凍加工處理成石斑魚片或魚丁後,供應本縣各公立國中、小學、特教學校等學生與教職員工午餐,包含共餐的附設公立幼兒園及完全中學高中部。 自本周起至明年1月底為止,每月都有1餐石斑魚入菜,以外加一道菜且每人一份的方式辦理。竹縣國中、小共有122所,每月的石斑魚採購量為4691公斤,所有學校在本月底前都能吃到石斑魚。 農業處表示,能快速完成全國第一單「班班吃石斑」採購,除了縣府各單位及學校的通力合作外,本縣自105年即配合新竹縣社區總體營造推動委員會「營養午餐食育計畫」,推動學童營養午餐採用在地有機食材試辦計畫,加上楊縣長上任後正式推動營養午餐採用在地有機蔬菜政策,並於108年爭取農糧署「推動本縣在地產銷履歷大豆進入學校營養午餐工作」相關試辦計畫,目前參與試辦學校已達65校,也期待未來能漸進式成長,以天天吃在地、有機、友善的營養午餐為目標,落實地產地消、減少食物里程,讓學童吃得聰明、健康並創造本縣永續友善農作物生產環境。 ![]() |