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柯文哲走訪竹北拔仔窟養殖區 身著青蛙裝體驗漁民辛苦
![]() 記者林進賢/新竹報導 台灣民眾黨全台大眾走,地方產業拜訪活動,廿四日到竹北拔仔窟烏魚養殖區,對於青農許豐立以科技養殖,減少人力,提高魚苗存活率,民眾黨主席、也是台北市長柯文哲相當讚賞,而在品嘗烏魚米粉料理,柯文哲連吃兩碗,直說好吃。 在新竹區漁會童錦杰總幹事、烏魚養殖班許豐立班長、新竹縣市農會鍾祥銘總幹事等的介紹,柯文哲親自走訪烏魚、白蝦等養殖區,與在地漁民直接接觸,柯文哲更穿著青蛙裝走入魚塭蝦池,體驗農漁民的生活,希望更了解新竹地區的農漁業的現況與發展困境。 童錦杰表示,過去烏魚養殖戶以老人家居多,多數業者沒有下一代接手傳承,僅會用傳統方式販售烏魚,近年受到疫情影響,造成烏魚價格崩盤,造成產銷班養殖戶生計問題。近年在漁會的輔導下,竹北拔仔窟烏魚產銷班堅持「地產地銷」通過產銷履歷認證,藥物檢驗合格,期望銷量突破,打造健康安全食材。而烏魚子採取後烏魚本體,也朝多元運用發展,烏魚做成烏魚羹、香酥魚排、麻香烏魚鰾、爆炒烏魚肫等,提升烏魚產業附加價值,相關烏魚產品,還有烏魚一夜干、烏魚子干貝醬等。 竹北東海萊姆園準備的萊姆醋及蜂蜜檸檬汁,是一行人消暑聖品,尤其萊姆園老闆家裡還種植木瓜,柯媽媽就是買他們家的木瓜,因此老闆娘還特地邀請柯爸爸及柯媽媽至拔仔窟養殖區,柯文哲到現場看到父母相當驚喜。 新竹縣農會今年特別開發清涼消暑飲品蜂蜜檸檬氣泡飲,準備在全省各大農會上架販售;竹北市農會廣黑豆農產品不餘遺力,黑豆是竹北農民在休耕時轉種之經濟作物,農會特別開發多樣化商品例如黑豆拌麵 黑豆豆漿等。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |