記者鄧宜、林祐邦／基隆報導

今年秋季，國立海洋科技博物館邀請民眾來趟八斗子小旅行，共享玩味生活之美，針對熱愛下廚或喜愛嚐鮮的民眾，今年秋季可有新選擇「夏威夷漁夫料理 POKE BOWL」挑動你的味蕾。

海科館表示，透過海洋生態廚房，將帶領民眾把富饒的海資源與在地新鮮食材和健康概念巧妙結合，結合生活與海洋知識的體驗學習規劃一系列的《海味不設限－Poke Bowl寶藏生魚飯》活動，邀請民眾一起親手下廚，感受八斗子食材魅力及倡議目前席捲全球的夏威夷漁夫料理 POKE BOWL。

館長陳素芬表示，為了推廣森川里海理念，這幾年以多元與多面向的方式推動這理念，除了以在地故事和海洋文化陸續推出《女巫島神秘事件簿》、《今天-海口清》等書籍以及規劃有「船長帶路–漁獲直播」外，此次再次與林務局攜手合作，邀請民眾「吃在地、享在地」，感受「森、川、里、海」的無窮魅力。

由於海科館鄰近基隆八斗子漁港，漁港擁有豐富漁業資源同時八斗子也是民眾熟悉的景點，屬於基隆百年聚落的八斗子，又有哪些不為人知的好康美食？透過海洋生態廚房《海味不設限－Poke Bowl寶藏生魚飯》系列活動，將帶領民眾認識在地的海洋資源與美味料理的相遇。

海科館產學交流組主任陳麗淑表示，「Poke Bowl」源自夏威夷文「Poke」再結合英文的Bowl，這款廣受全球喜愛的「Poke Bowl」漁夫料理，在主食中搭配有大量蔬菜與醬料，將之豪邁裝在大碗裡，即成為時下流行的「Poke Bowl 夏威夷生魚飯」。

海科館的《海味不設限－Poke Bowl寶藏生魚飯》系列活動將分別於110年10月31日、11月14日、11月28日在海科館「生態廚房」推出「深海銀白寶劍－白帶魚」、「夜釣精靈－小卷」、「海中貴族－赤鯮」等系列美味課程，歡迎喜愛海洋和烹飪的民眾報名參加。

這項活動在林務局的支持下，報名費僅收200元，即能在廚師的教學下，自製繽紛且獨樹一幟的寶藏生魚飯，報名參加的民眾亦能同時獲得小魚保溫提袋乙個。另為響應環保，海科館也請參加民眾自備容器，即可將完成的料理帶回享用。