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新竹馬偕營養師教你「這樣點」 宅在家也能輕鬆瘦
![]() 記者鄧宜/新竹報導 宅在家的這段日子,三餐不定時不定量,飲食不均衡,加上活動量減少,許多人驚覺才短短幾個月,衣服都塞不下了。新竹馬偕營養師王舒韻提醒民眾,即便餐餐都點外送,民眾訂餐時掌握「均衡飲食」的要點,一樣可以吃得安心、健康,也能維持漂亮身材。 王舒韻表示,所謂均衡飲食,不只是均衡地攝取六大類食物,還要注意份量分配。 六大類食物包括:全穀雜糧類、豆魚蛋肉類、蔬菜類、水果類、乳品類以及油脂與堅果種子類。而衛福部國健署推出的「我的餐盤」可以讓人快速地學會分配六大類食物。簡單來說,可以將自己的餐盤或是便當盒一分為二。一半是蔬菜加水果,另一邊則是由各半的豆魚肉蛋類以及全穀根莖類所組成。 王舒韻說,如果能夠外送生鮮食材自己在家烹調是最棒的選擇,若沒有辦法自行烹煮的話,以下提供幾種搭配方式供民眾參考:
搭配1:飯糰不要包油條、無糖豆漿1杯 搭配2:玉米蛋餅、中杯無糖鮮奶茶 搭配3:里肌肉蛋吐司不要美奶滋、無糖拿鐵咖啡
搭配1:餛飩麵、燙青菜、滷味切盤(豆干、海帶、滷蛋) 搭配2:蒸餃、涼拌小黃瓜、杏仁漿 搭配3:健康餐盒、無糖紅茶
搭配1:原味小火鍋、單點蔬菜、無糖綠茶 搭配2:雞肉飯、燙青菜、味噌湯 搭配3:白酒蛤蜊義大利麵、生菜沙拉(搭配油醋醬而非凱薩醬,並且用蘸的方式搭配生菜)、汽泡礦泉水 王舒韻指出,建議民眾可以每週叫一次超市的生鮮外送,補充水果及堅果的攝取量,水果含有人體所需要的膳食纖維和維生素,像是芭樂、柑橘類、奇異果和香蕉等,都是攝取維他命C不錯的選擇;另外,每天攝取1份堅果,可以補充豐富的營養素、幫助心血管健康,還能增加飽足感、提升免疫力。 後疫情時代來臨,學習正確的飲食方針來保持營養均衡,建立良好的規律用餐時間以及生活作息,就算宅在家點外送,也可以培養自身免疫力,維持良好體態和健康。 ![]() |