記者鄧宜／新竹報導

中國科技大學觀光與休閒事業管理系12/17晚間辦理傳遞幸福愛心晚宴，藉此機會向教師募集費用，作為提供學生食材採買，設計餐點之所需費用，以強化學子未來代表學校參與校外餐飲競賽的實力，同時也作為愛心義賣食材所需之費用。

觀管系主任羅旭壯表示，本學期觀管系學生參與校外競賽榮獲多項佳績，觀管系教育目標在於培育觀光與休閒產業中階管理與專業技術人才，餐飲業也係學生未來發展事業之選項，同時也是創業目標，除了餐飲專業技能養成外，良善的本質更重要，因此辦理此次愛心晚宴活動。

活動計畫主持人張金印老師表示，觀管系今年已經連續第十四屆辦理餐飲烘焙愛心義賣散播愛活動，本次更結合學校三好校園計畫，增加本次傳遞幸福愛心晚宴活動，以「遇見幸福」為主題，把學生過去得獎的作品進一步延伸發展，除了讓學生進行菜單設計、實作、說菜以及餐飲服務訓練外，感謝系上所有老師的支持，所有扣除食材結餘將捐贈公益團體，12/24當天聖誕節當天，學子更將進行烘焙愛心義賣，歡迎社區民眾和全校師生共襄盛舉。

參與晚宴的桃園市政府青年事務局，除了肯定中國科大觀管系辦理這樣有意義的公益活動外，也培育學生餐飲相關技能，可說為校園青年人的品格教育注入活水，增進友善的師生關係，進而由學校向家庭與社區擴展，促進學子對學校的向心力。