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竹縣高山茶雲裳烏龍頒獎 特等獎以1斤20萬元標得
![]() 記者林進賢/新竹報導 為了推廣竹縣原鄉茶產業多元發展,同時行銷雲裳烏龍茶,縣府十九日在新瓦屋舉行高山烏龍茶頒獎及原民風品茗,特等獎由尖石鄉泰崗部落的茶農陳長平拿下冠軍茶封號,竹縣府定價一斤六萬元,現場拍賣由來自新北市的郭小姐以一斤廿萬元標得。 陳長平表示,今年因春茶受霜凍影響收成,年產量從每年五千台斤下跌至二千台斤,他們在尖石鄉泰崗部落栽種五甲茶園,海拔約二千公尺高、氣候合適,種出的茶葉不僅品質優異,喝起來的滋味不僅甘甜還帶有花果香,尤其他們栽種茶葉堅持使用有機肥料,更從梅山請來專業摘茶工,選用手工摘茶保留茶葉完整,平均五斤茶菁可做成一斤茶乾。 而茶農陳宗鴻更首次將秋茶製作成紅茶,濃郁的高山紅茶更吸引許多民眾前來品嘗,雪霸農場范董事長亦前來品茗,他說,高山紅茶喝起來有回甘味,是平地紅茶所沒有的尾韻。陳宗鴻說,他的高山紅茶品種與日月潭的紅玉、紅韻不同,係採用軟枝烏龍品種,加上在高海拔栽種,口感不輸日月潭紅茶,且冷熱泡皆可,熱茶只需沖泡十五至廿秒,冷茶則需泡卅分鐘,各有不同風味。 茶師洪慈媛表示,雲裳烏龍茶的茶色係亮金黃色,偏蜜綠色,香氣足,滋味甘甜,具有花果香,且尾韻夠,是愛好品茗者的新選擇。 竹縣府表示,縣府致力協助茶農提高製茶技術,希望讓新竹縣新興茶區的茶葉能受民眾青睞。十九日現場聚集許多茶農擺攤推廣自家優質的茶葉,亦舉辦茶席體驗活動,現場還有手工DIY,以原民當令天然蔬果為原料,結合茶葉元素開發創意料理3D茶凍花,邀請民眾前來品茗、享受茶香。 ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() ![]() |