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竹縣竹北烏魚文化季11/28拔仔窟登場民眾大啖美食    檢警調單位也在現場作溫馨宣導深獲好評

記者鄧宜/新竹報導

連續21年舉辦的新竹縣烏魚產業文化推廣活動11/28在竹北拔仔窟漁貨處理場登場,今年首次以完成所有烏魚加工產品才舉辦推廣活動,因此現場少了現宰烏魚的臨場感,但多了更多最新鮮美味的烏魚子及一夜干,同時有軍警調等單位的活動宣導,帶給民眾不同的烏魚體驗,今年烏魚產量預估13萬5千尾。

新竹區漁會在現場準備免費烏魚米粉品嘗、烏魚促銷、烏魚DIY體驗、烏魚闖關小常識等創意活動,讓民眾欣賞拔仔窟明媚漁村風光,品嘗道地烏魚風味料理,尤其新竹區漁會轄下有四個田媽媽休閒漁場,新竹區漁會總幹事童錦杰要求所有餐具必須全部升級為白瓷餐具,要讓烏魚料理的質感更突顯出來,深獲消費者好評。

童錦杰說,活動以推廣、育樂、教育、美食四方向,規劃【烏金回游,饗樂慢活】烏魚文化季,以推廣漁村打造烏魚故鄉印象,邀請烏魚養殖產銷班員設攤促銷烏魚產品,並介紹烏魚產品,教民眾如何料理簡易又好吃的烏魚料理,現場提供給民眾試吃,將烏魚產品由養殖池推廣到餐桌上。

童錦杰表示,每條烏魚養成至少需要3年,算是一項高風險產業,新竹縣大部分是小規模養殖漁戶,養殖面積共約60公頃,今年受疫情影響,整個市場進入停滯,烏魚價格稍微滑落,加上產銷班人員老化、人力等成本增加等因素,對養殖戶生計造成影響,期待民眾用新台幣下架產品,力挺在地漁業永續發展。

行政院農委會漁業署主任秘書繆自昌表示,新竹是烏魚洄游台灣的第一個站,今年受到疫情、暖冬等影響,漁貨轉往內銷,烏魚價格也受到衝擊,對此漁業署進行水產產銷調節措施、推廣取完烏魚子,剩下魚體「烏魚殼」加工產品到學校營養午餐、食魚教育等活動,盼降低疫情對產業的衝擊。

新竹縣副縣長陳見賢表示,竹北沿海地區,民國80年初,農委會水產試驗所、縣府農業處、新竹區漁會通力合作,邀請臺灣大學與海洋大學教授技術指導,以生物科技研發,培育全雌養殖,獲得重大突破,近年逐漸以生態無毒養殖法取代傳統養殖方式,縣府積極輔導推動產銷履歷及水產品生產溯源,採捕前的藥物檢驗,讓消費者買得放心、吃得安心。

縣府亦開闢網路團購室,團購烏魚養殖產銷班相關水產品,如烏魚片、白蝦及吳郭魚片,團購者評價相當好。另外烏魚養殖產銷班許豐立班長亦與竹北大樓社區接洽,開闢網路團購室。

童錦杰說,因為新竹地區獨特的九降風,讓烏魚子更添美味,並曾獲得全國十大金鑽烏魚子及全國十大優質烏魚子兩項大獎。在漁業署、水產試驗所、新竹縣政府及新竹區漁會的努力之下,新竹縣烏魚子大受好評並外銷至日本,連講究品質的日本都讚不絕口,是新竹縣的十大伴手禮。

11/28海巡署在現場展出緝私艦和巡洋艦的模型,尤其年輕的帥男美女海巡署警察,更是吸引民眾目光,手機拍不停,海巡署警察也在一旁招募新血。而新竹縣調查站也不遑多讓,上網打卡按讚送小禮物,一向不愛上調查局網站的民眾,皆紛紛用手機打卡按讚,尤其新竹縣調查站的實習同學,相當盡責,不但指導民眾如何上網打卡按讚,並在旁宣傳鼓勵年輕民眾踴躍加入調查局的行列。新竹地檢署檢察官也在臺上作反賄選宣導,尤其明年就是農漁會的改選,民眾若發現有違法事情,可撥打免費檢舉專線0800-024-099或調查局的檢舉專線0800-007-007。檢警調在溫馨活動中宣導,讓檢警調正直、清廉及活力形象更深植人心。

新竹區漁會總幹事童錦杰說,今年首度以烏魚加工品皆完成才辦理推廣活動,讓民眾可買到更多更新鮮的烏魚子及一夜干,讓消費者更多選擇。