記者鄧宜／台北報導

榮獲米其林一星肯定，來自泰國的『Somtum Der』餐廳品牌，選在疫情非常時期，由頌丹樂股份有限公司逆勢操作，引進台灣，並以『頌丹樂』為中文品牌。台灣首店今年中秋連假首日10/1(四)，於台北人流量最高的『微風台北車站』二樓正式開幕，讓台灣美食家及愛好美食者不需要出國，也能滿足品正宗的泰式伊善風味料理及道地美食饗宴的用餐體驗。

頌丹樂台灣首店今年中秋連假首日10/1(四)盛大開幕，選在最熱鬧的台北車站商圈-微風台北車站2樓。其店內裝潢、擺設等，都將以富含泰式東北伊善風情來呈現，加上餐點的巧思擺盤設計，也預計將成為網美打卡美食新熱點。台灣頌丹樂品牌負責人楊豐禎表示：『對台灣首店寄予厚望，希望未來也能夠入選台版米其林指南。』

『Somtum Der』於2012年在泰國曼谷成立，以提供泰國最正統的『伊善美食』為目標。兩位創辨人Thanaruek Laoraovirodge (CEO) 和 Kornthanut Thongnum (執行主廚)，都來自泰國東北部伊善（Isan），他們發現即便是泰國當地的餐廳，都似乎缺少了真正的伊善風味，於是決定創立『Somtum Der』這個餐廳品牌，希望讓饕客們品嘗到泰國最道地的『伊善風味料理』。自成立以來獲獎無數，紐約店更於2016年成爲『紐約市第一家』獲頒『米其林一星級獎』肯定的泰式伊善料理餐廳。

頌丹樂已將這泰國正宗伊善風味料理逐步帶到全球各地。目前，頌丹樂海外展店進度已在四個國家大放光彩，亞洲區包括了泰國本地的曼谷和清邁各有連鎖分店，越南胡志明市及兩家日本東京分店，而在美國也進駐一級戰區紐約及布魯克林。

品牌負責人楊豐禎表示，儘管榮獲米其林一星獎的肯定，頌丹樂卻高貴不貴，提供米其林一星等級的精緻餐點，價格卻是實惠的街頭價，兩人套餐吃下來千元有找，讓饕客能一次享用多道美食也不傷荷包。菜單上提供各式泰式伊善美食，開胃沙拉特別推薦-頌丹樂星級青木瓜沙拉（售價208元）、小辣椒鹹蛋青木瓜沙拉（售價228元）等。必吃炸物首選-頌丹樂經典炸雞（售價160元）。主食的部分推薦非常受歡迎的打拋雞肉/豬肉飯（售價220元）、翻炒鲜蝦河粉（售價260元）等。

開幕正逢中秋連假，店內供應的泰式風味烤肉也很應景，有秘醬香烤牛肉、雞肉、豬肉可做選擇，像是椰奶烤豬肉串（售價250元）、頌丹樂秘醬烤豬排奶香糯米串（售價260元）等。泰熱湯也是必嚐的料理，酸辣豬軟骨湯（售價260元）、頌丹樂冬蔭功（售價360元）都是不可錯過的選擇。還有必吃的咖哩系列，香濃綠咖哩雞（售價260元）和瑪斯曼咖哩牛肉（售價390元），一口咖哩配上一口飯，又開胃唰嘴。

飽餐之後，甜點胃也能被滿足，像是粉紅塔冰沙（售價150元）、泰奶天堂布丁（售價120元）、粉紅椰奶荸薺圓（售價120元）等，勢必會成為打卡的新美食熱點。店內飲品的部分，像是非常受歡迎的濃郁奶茶（售價130元）、水晶晶香茅茶（售價120元）或是泰國勝獅啤酒都是搭配伊善料理的首選飲品，店內也販售米其林餐廳推薦專用水evian礦泉水以及Ferrarelle氣泡水，更能提高顧客整體用餐品質。

頌丹樂台灣首店更將提供『台灣獨家限定菜單』，內容是由泰國總店的行政主廚特地設計給台灣的。像是金錢蝦餅佐秘梅醬(售價260元)）、薄脆蝦餅佐阿札醬（售價190元）、伊善香酥炸鱸魚（售價520元）、冬蔭鱸魚湯（售價499元）、腰果炒雞丁（售價180元）、炒鮮蝦青木瓜（售價240元）等餐點，只有在台灣店才吃得到！

除了提供正宗泰國伊善料理，店內裝潢也將呈現泰國伊善當地的文化和生活方式，包括伊善（Isan）日常家用器皿，如soom（釣魚籃）、huad（糯米蒸籠）和kapom桌子（編織器皿）。也將展示使用這些器具和伊善生活方式的繪畫，讓顧客可以彷彿身處泰國，在享用美食之際也能沉浸在伊善文化中。

開幕優惠活動如下：

<開幕當天> 2020/10/01（四）當日，到店用餐臉書/IG打卡送『黑糖爽丹樂仙草冰』乙份（售價95元），限量100份，每人限兌換乙份。

<開幕慶首七日優惠>  2020/10/01(四)-2020/10/7(三)

1.當日消費滿千送200元抵用券乙張（當日單筆消費限贈乙張，限下次抵用，每次消費現抵用乙張），限量100份。

2.限定頌丹樂星級炸雞翅 ：3支90元（原價120元），每桌限點乙份。

3.紅寶石洛神花茶、草本仙草茶：半價（原價120元），限每日來客前100名消費者，每人限點乙杯。

4.泰國勝獅『買三送一』及滿額贈贈品活動

  a. 點一手勝獅啤酒及臉書/IG打卡，加送勝獅不鏽鋼開瓶器，限量100個（每桌限贈乙份）

  b.點兩手勝獅啤酒及臉書/IG打卡，加送1個勝獅290ml玻璃杯，限量50組（每桌限贈乙份）