記者鄧宜、林祐邦／基隆報導

「秋風起，蟹腳癢」，涼爽的微風吹送秋天的訊息，更鼓動成群的螃蟹南下尋找過冬交配的地點。為了養育下一代，蟹黃與蟹膏也逐漸飽滿豐潤，閃耀著黃金般的色澤，令人食指大動。

民眾在大啖美味螃蟹之際，對於口中的珍饈了解多少呢? 國立海洋科技博物館「秋之蟹-潮境四季微特展」，9/15在潮境海洋研究中心開展，並由海科館館長陳素芬大展身手，現場製作蘇州菜名菜—雪花蟹斗，增添秋之蟹之美味，微特展展期9/15~11/8，歡迎民眾同時走訪潮境秋意及參觀『秋之蟹』微特展。

館長陳素芬表示，秋天是豐收的季節，也是感恩的季節，『秋之蟹』微特展，特別結合基隆在地漁村藝術家莊英信老師，創作樸實可愛又活靈活現的石頭螃蟹，以及別具特色的螃蟹時鐘與黃金蟹板畫，同時結合館內珍藏已久的稀有螃蟹郵票。

更透過卡通海綿寶寶裡的蟹老闆解說螃蟹的有趣知識，帶大家認識螃蟹家族中最會裝、最會演、最紅、最潮的螃蟹們。蟹老闆還設下了三道寓教於樂的關卡，等著各位蟹達人來挑戰，除了趣味知識外，同時介紹元代的螃蟹名菜與做法，呈現古人對料理的講究。

海科館產學交流組主任陳麗淑博士說明，海科『秋之蟹』微特展所在的潮境海洋中心是國立海洋科技博物館的生物復育、養殖工作站，不只復育小丑魚、軟絲及珊瑚等的育苗場域，同時也監測望海巷海洋保育區的水質，平日開放民眾自由參觀，周末下午還有整點定時導覽，其中養殖生物超過200多種。 今年海科館特別結合季節變化及北海岸的飲食文化特色，同時搭配中心的養殖生物策劃四季微特展:春之藻、夏之海、秋之蟹、冬之鱟。品嘗螃蟹的最佳時機限定在秋天，海科館的『秋之蟹』微特展也是季節限定。