記者張林沐／新竹報導

為了讓新竹縣的學童都能吃得安心又放心，縣府政風處採購稽核小組聯合衛生局及教育處21日舉辦首場「校園食品安全論壇」，集結全縣近80位中小學辦理午餐採購人員及20名廠商代表，秘書長陳季媛到場與大家一同喊出精神標語「校園食安新竹縣把關、食用在地有機蔬菜、抽查午餐食材安全、學童均衡健康飲食」，展現為學童飲食做最好把關的決心。

秘書長陳季媛表示，去年國中小免費營養午餐加碼每週2次在地有機蔬菜，漸漸將在地食材加入，一開始團膳廠商及第一線人員有些不適應，但經過一年多大家的努力，表現的非常好，因此期望藉由此次平台，讓第一線人員有機會就校園午餐自身所遇到疑問或建議提出交流與討論，一起解決及發現問題。

竹縣府表示，校園食品安全論壇目的在使學校、廠商的公私部門相互交流，首先瞭解食品安全衛生法規並遵守、午餐採購承包商能實質履約，增進餐飲團膳可能缺失與改善方案及食材種類檢驗專業職能，讓竹縣中小學營養午餐履約落實100％之食品安全及讓學童吃的安心，家長放心，把關竹縣營養午餐供餐品質。

政風處長章宗耀表示，政風處主要把關法律遵循、行政透明，私部門最重視的就是企業誠信，如企業商譽好，相對業務規模才能擴大，並得到肯定，相關法律，業者一定要遵守，本則企業良心、誠信，相信大家共同面對食安問題合作時，都能相當愉快並解決問題。

擔任第一場講座講師的衛生局食品藥物科長羅仁美說明，今天最重要的是宣導食品安全衛生管理法規專業知識，對於食品業者是相當重要的，衛生局為執行單位，執行法規時，業者常因不了解法規，導致觸法。所以，期盼透過論壇，將這些法規傳達給業者，衛生局每年也都會辦很多衛生法規講習，食安法罰則是很重的，希望透過論壇宣導，責罰絕對不是政府第一優先考量，而是透過教育輔導，讓業者清楚了解。

第二場次，由SGS台灣檢驗科技股份有限公司稽查員王立漢講授常見餐飲團膳缺失與改善方案，並分為3個層面探討餐飲業者常見缺失與改善方案，分享自身實務經驗。第三場次，由SGS台灣檢驗科技股份有限公司主任蘇正庭，講授食材風險與檢驗規劃，提供講授各種不同食材風險及檢驗經驗，給予與會者辦理午餐食材檢驗建議方案。論壇最後也透過綜合座談強化公私部門合作，共同守護新竹縣校園食安。