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竹縣寶山鄉綠竹筍評鑑特等獎江永修、甜筍王江中偉 6/21寶山水庫健行買綠竹筍
![]() 記者張林沐/新竹報導 目前正是綠竹筍盛產時節,更是竹縣寶山鄉的綠鑽石,寶山鄉公所與寶山鄉農會十七日舉辦綠竹筍評鑑,共40名農友參賽,「特等獎」由農友江永修奪魁,「甜筍王」則由農友江中偉奪下,糖度達7.9度。 寶山鄉長邱坤桶表示,挑選綠竹筍要謹記「白、彎、矮、肥」四大原則,夏天時做道冷筍沙拉,清涼美味又健康,寶山鄉綠竹筍種植面積為90頃,年產量約700公噸,目前每斤價格為150~180元,每年為寶山鄉帶來上億的產值。 寶山農會總幹事陳信良表示,寶山鄉由於特殊砂質土壤及雨水,生產的綠竹筍甜度高、口感脆、柔嫩度佳,近年由於人口老化,綠竹筍產量栽培面積稍減,目前面積約80多公頃,今年雨水充足,產量比以往多一成,今日評鑑糖度都有達到7度,品質堪稱極品。 榮獲特等獎今年78歲的江永修,有著20多年的栽種經驗,本次分數將近滿分98.13,今年參加全國北區綠竹筍評鑑比賽,也獲得甜筍王,今年首次獲雙料冠軍。他分享栽種美味綠竹筍的秘訣,係使用有機堆肥與豆粉,肥料不能過多或過少,一定要按作物時程工作,為讓民眾嘗到新鮮甜嫩的綠竹筍,更是凌晨2點到4點間到林間採收。 為促銷農產品,本周日6/21將在寶山水庫旁廣場舉辦「109年綠竹筍產業文化展售活動-夏日寶山健行GO」,現場除了有綠竹筍展售,也有藝文表演、環湖步道健行、客語闖關遊戲、綠竹筍秤斤王、涼扇彩繪、快問快答、綠竹筍摸彩活動,最大獎可獲得5斤綠竹筍。 109年度新竹縣優質綠竹筍品質評鑑競賽獲獎名單如下: 甜筍王-江中偉 特等獎-江永修 頭等獎-鍾信玉、邱子媛 貳等獎-江日慶、楊新發、朱文茂 叁等獎-黃瑞鴻、朱宬逸、彭金順、黃永兆 優等獎-詹曉蘋、黃永全、陳秀鳳、呂學爐 ![]() ![]() ![]() ![]() |